Kategorie:
Biotechnologia żywności
Dodaj do schowkaSpis treści
O książce
Biotechnologia jest jedną z najintensywniej rozwijających się dyscyplin naukowych.
Przewiduje się, że w XXI wieku będzie miała znaczący wpływ na wiele sfer naszego funkcjonowania, zwłaszcza na zdrowie, jakość i długość życia.
W drugim wydaniu książki w syntetyczny i kompletny sposób przedstawiono główne kierunki badań oraz najważniejsze osiągnięcia współczesnej biotechnologii żywności.
Dane szczegółowe
Wydawca:
WNT
Data wydania:
2013
Format:
16.5x23.5cm
Ilość stron:
498
Języki:
polski
Oprawa:
Miękka
Wydanie:
2
Adres e-mail został dodany do naszej bazy. Jak tylko Biotechnologia żywności bedzie dostępny zostaniejsz poinformowany e-mailem
Spis treści
Inne tego autora
Recenzje czytelników "Biotechnologia żywności"