Kategorie:
Spis treści
O książce
Skąd pochodzi pomidor? Jaka przyprawa była niegdyś cenniejsza niż złoto? Co wspólnego mają ze sobą seks i czekolada? Jakie warzywo przyczyniło się do wybuchu rewolucji?
Podróż po różnych kontynentach śladami owoców, warzyw i przypraw używanych obecnie na co dzień – ich historia, sposoby uprawy, zwyczaje, tradycje z nimi związane, przepisy z ich wykorzystaniem, a także anegdoty i ciekawostki na ich temat. Autor, wędrując po obu Amerykach, Europie i północnej Afryce, opowiada historie pożądania i miłości, zazdrości i chciwości, a główną rolę w jego opowieściach zawsze grają smakowite potrawy lub ich składniki. Bryan Bruce poszukuje źródeł powstania czekolady w Meksyku, uczy się, jak przyrządzać najprawdziwszą nowoorleańską jambalayę z sosem Tabasco, przekonuje się, czy transylwański sos czosnkowy chroni przed wampirami. Te poszukiwania ilustruje kilkadziesiąt kolorowych fotografii.
Dane szczegółowe
Wydawca:
Carta Blanca
Data wydania:
2012
Format:
20.5x24.0cm
Ilość stron:
200
Języki:
polski
Oprawa:
Twarda
Oryginalny język:
angielski
Oryginalny tytuł:
A Taste of History
Seria / Cykl:
BIEGUNY
Tłumaczenie:
Kleszcz Ewa
Wydanie:
1
Spis treści
Inne tego autora
Recenzje czytelników "Historia smaku"