0
0.00 zł
0
Koszyk 0.00 zł
Wszędzie

Towaroznawstwo i przechow. żywności ćw. FORMAT-AB

Towaroznawstwo i przechow. żywności ćw. FORMAT-AB

Produkt niedostępny
Wydawca: Format-AB
ISBN/EAN: 9788389184658
Dodaj do schowka
Dostawa od 6,99 zł
26,00
Ilośc
Do koszyka
Gratulacje!
Gratis został dodany do wybranego w produktu, szczegóły w koszyku

Wymiary produktu

O książce

Ćwiczenia pomogą uczniom przygotować się do egzaminu z kwalifikacji T6. Sporządzanie potraw i napojów. Są świetnym powtórzeniem wiedzy i umiejętności obejmującym ocenę jakości żywności, ocenę towaroznawczą, ocenę organoleptyczną, klasyfikację żywności pod względem wartości odżywczej, trwałości, pochodzenia, jak i zastosowania kulinarnego oraz z zakresu metod utrwalania i znakowania środków spożywczych. Proponowane zadania utrwalają zasady dobrych praktyk przechowywania żywności, których przestrzeganie zachowuje jakość zdrowotną sporządzanych potraw i napojów.
Dla nauczycieli są pomocą dydaktyczną, mogą też stać się inspiracją do opracowania własnych ćwiczeń.
Na końcu każdego rozdziału zbioru ćwiczeń znajduje się słowniczek ABC wyjaśniający trudniejsze terminy użyte w zadaniach.
Dane szczegółowe
Wydawca:
Format-AB
Format:
16
Ilość stron:
178
Oprawa:
broszurowa
Dostawa od 6,99 zł
26,00

Wymiary produktu

Błędny adres e-mail
Twój adres e-mail już jest zapisany w naszej bazie dla tej pozycji

Adres e-mail został dodany do naszej bazy. Jak tylko Towaroznawstwo i przechow. żywności ćw. FORMAT-AB bedzie dostępny zostaniejsz poinformowany e-mailem

Recenzje czytelników "Towaroznawstwo i przechow. żywności ćw. FORMAT-AB"

Przeglądaj z kategorii