Kategorie:
Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin + CD
Dodaj do schowkaSpis treści
O książce
Oto poradnik, z którego dowiesz się jak uwędzić lub upiec mięso. Wieprzowina, wołowina, baranina, dziczyzna czy też drób – właściwe przygotowanie nie tylko konserwuje, ale i poprawia smak mięsa. W książce doświadczony masarz opisuje, jak solić, peklować, suszyć, wędzić i gotować szynki, boczek, żeberka, wędzonkę, schab, golonkę, łopatkę i wiele innych smakołyków.
Ponad 100 zdjęć oraz:
informacje na temat urządzeń i dodatków,
dokładne wskazówki i rady profesjonalisty,
wypróbowane przepisy oparte na naturalnych składnikach,
porady pozwalające unikać błędów.
Prezentacja na CD Domowy wyrób kiełbas.
Dane szczegółowe
Wydawca:
Rea
Data wydania:
2014
Format:
16.5x23.5cm
Ilość stron:
128
Języki:
polski
Oprawa:
Miękka
Oryginalny język:
niemiecki
Oryginalny tytuł:
Fleisch pokeln und rauchern
Tłumaczenie:
Mac Renata
Adres e-mail został dodany do naszej bazy. Jak tylko Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin + CD bedzie dostępny zostaniejsz poinformowany e-mailem
Spis treści
Inne tego autora
Recenzje czytelników "Wędzenie oraz domowy wyrób wędlin + CD"