Kategorie:
Drób czyli najsmaczniejsze potrawy z kurczaka, indyka, gęsi i kaczki
Dodaj do schowkaSpis treści
O książce
Wszystko, co każdy smakosz powinien wiedzieć o tradycyjnej kuchni polskiej.
W serii „Kanon Tradycyjnej Kuchni Polskiej” prezentujemy najlepsze, najbardziej charakterystyczne i sprawdzone przepisy, wybrane i polecane przez Hannę Szymanderską. Niektóre świetnie znane, inne – nieco zapomniane. Warto je sobie przypomnieć i przekonać się, jak bogata jest nasza kuchnia narodowa.
„Drób” to ósmy tom piętnastotomowej serii.
Dowiesz się z niego m.in.:
* co to są kapłony i pulardy i dlaczego mają tak delikatne mięso,
* czym się różni drób faszerowany od nadziewanego,
* po co, czym i jak szpikować drób przed pieczeniem,
* skąd pochodzą kotlety Pożarskiego,
* jak usunąć kości z kaczki.
Dane szczegółowe
Wydawca:
Multico
Data wydania:
2011
Format:
24.5x22.5cm
Ilość stron:
116
Języki:
polski
Oprawa:
Twarda
Seria / Cykl:
KANON TRADYCYJNEJ KUCHNI POLSKIEJ
Adres e-mail został dodany do naszej bazy. Jak tylko Drób czyli najsmaczniejsze potrawy z kurczaka, indyka, gęsi i kaczki bedzie dostępny zostaniejsz poinformowany e-mailem
Spis treści
Inne tego autora
Recenzje czytelników "Drób czyli najsmaczniejsze potrawy z kurczaka, indyka, gęsi i kaczki"