0
0.00 zł
0
Koszyk 0.00 zł
Wszędzie

Technologia gast z towar podr dla kucharz 1 REA

Technologia gast z towar podr dla kucharz 1 REA

Produkt niedostępny
Wydawca: Rea
ISBN/EAN: 9788371419942
Dodaj do schowka
Dostawa od 6,99 zł
46,60
Ilośc
Do koszyka
Gratulacje!
Gratis został dodany do wybranego w produktu, szczegóły w koszyku

Wymiary produktu

O książce

Podręcznik został opracowany zgodnie z podstawą programową i programem nauczania dla zawodu kucharz na poziomie technikum.Część pierwsza podręcznika zawiera wiadomości dotyczące:- bezpieczeństwa i higieny pracy w gastronomii,- prawa żywnościowego,- systemów jakości GMP, GHP, HACCP, objaśnia: - procesy technologiczne,- przyprawy i zioła, - tłuszcze, - warzywa, ziemniaki, grzyby,- owoce, - mleko i jego przetwory- oraz jaja.Podręcznik zapewnia właściwy dobór treści pod względem merytorycznym i metodycznym, wzbogacony dużą liczbą ilustracji, schematów, fotografii oraz receptur pozwoli uczniowi na szybkie przyswojenie wiedzy teoretycznej i praktycznej. Na podkreślenie zasługuje fakt, że autorka uwzględniła w podręczniku standardy wymagań egzaminacyjnych.
Dane szczegółowe
Wydawca:
Rea
Format:
16
Ilość stron:
336
Oprawa:
broszurowa
Dostawa od 6,99 zł
46,60

Wymiary produktu

Błędny adres e-mail
Twój adres e-mail już jest zapisany w naszej bazie dla tej pozycji

Adres e-mail został dodany do naszej bazy. Jak tylko Technologia gast z towar podr dla kucharz 1 REA bedzie dostępny zostaniejsz poinformowany e-mailem

Recenzje czytelników "Technologia gast z towar podr dla kucharz 1 REA"

Przeglądaj z kategorii